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教头是什么：和藠头区别

教头是什么？在家常菜语境里，它常是藠头的口语或误写，指一种可腌、可炒、可凉拌的鳞茎类食材。要弄清它，不只看名字，还要对比藠头、蒜头、小洋葱和葱白的外形、味道、用途与保存方式。