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广西柳州莫菁是什么？对比看懂

广西柳州莫菁是什么，是很多外地人看到本地菜摊或菜单时的第一反应。它通常被当作地方语境里的根茎类食材来使用，做法接近芜菁、蔓菁一类。本文用逐项对比讲清名称、口感、做法和选购。